Концепция здорового питания постепенно приобретает все больше последователей. Поскольку пиво очень популярно, возникают вопросы о его влиянии на организм человека. Существует распространенный стереотип, что от регулярного употребления пенного напитка растет пивной живот. Поэтому полезно знать, сколько калорий содержит алкоголь и действительно ли он может стать причиной ожирения.
Калорийность разных видов пива
Энергетическая ценность алкоголя, как и любого продукта, зависит от его состава, крепости и даже технологии производства. В продаже есть три большие категории пива, произведенного промышленным способом:
- светлое;
- темное;
- безалкогольное.
Светлое пиво в Украине одно из наиболее востребованных. Оно легкое и прозрачное, а средняя крепость составляет 4–6%. В 100 г напитка содержится всего 35–40 ккал. Соответственно, стандартная емкость 0,33 л даст организму 100–120 ккал.
Темное пиво более плотное и насыщенное, а его крепость может доходить до 12%. Также в нем высокое содержание источников углеводов — солода и дрожжей. Поэтому калорийность темных лагеров, портеров и стаутов составляет 50–55 ккал на 100 г.
Поскольку энергетическая ценность пива зависит от крепости, безалкогольный напиток должен быть низкокалорийным. Так и есть, калорийность таких сортов не больше 30%. Хотя здесь все зависит от добавок. Разновидности с различными дополнениями, например фруктовыми, могут быть более калорийными из-за повышенного содержания сахара.
Существует также нефильтрованное пиво, или «живое», но объем его производства в стране относительно небольшой. К тому же у каждой пивоварни собственная рецептура и технология производства, поэтому нельзя точно назвать общую калорийность напитков этой категории. После однократной очистки в нем остается много примесей, поэтому энергетическая ценность довольно высокая — от 55 ккал.
Как влияет пиво на вес
Калорийность пива относительно невысокая, поэтому набрать лишние килограммы при его разумном потреблении довольно сложно. К тому же если сравнить напиток с другими видами алкоголя, то выяснится, что он менее калорийный, чем вино (от 80 ккал на 100 г), виски (250 ккал на 100 г) или водка (235 ккал на 100 г).
Гораздо больший вред наносят закуски, которые обычно употребляют с этим напитком:
- чипсы;
- сухарики;
- вяленое мясо и рыба;
- орешки.
У них действительно высокая энергетическая ценность, а соленый вкус способствует возникновению жажды. Это приводит к увеличению количества выпитого. Поэтому для стройности фигуры лучше насладиться чистым вкусом пива без добавок.
